• darkblurbg
  • darkblurbg
  • darkblurbg

Port is de bekendste wijn afkomstig uit Portugal. Deze versterkte wijn komt uit de Douro vallei. In dit adembenemend mooie gebied in het noordoosten van Portugal bevinden zich - in een afgebakend gebied langs de oevers van de rivier de Douro - verschillende wijngebieden. Port heeft zijn fijne zoete smaak te danken aan het feit dat er tijdens het gistingsproces wijnalcohol aan wijn toegevoegd wordt. Hierdoor stopt het gistingsproces en blijft onvergiste suiker achter in de wijn. Hoe later in het gistingsproces de alcohol wordt toegevoegd, hoe droger de port. Port bevat een hoger percentage alcohol dan wijn (tussen de 18 en 20 procent).

 

Soorten port

De bekendste en meest gedronken portsoorten zijn Ruby en Tawny port. Je hoeft geen kenner te zijn om het verschil in smaak te proeven. Toch zijn er veel meer soorten port zoals Late Bottled Vintage Port, Crusted Port, Quinta Port, Vintage Port, Colheita Port, Branco (witte) Port en Rose Port. Allemaal versterkte wijnen afkomstig uit Portugal met hun eigen bijzondere productiewijze. 

 

Portproeverij

Port wordt vooral gedronken als aperitief of digestief. De zoete smaak van port is bij uitstek goed te combineren met kaas en noten.

Vind je het leuk om meer te weten of port? Ben je geïnteresseerd in de herkomst en het productieproces van deze drank en wil je het verschil in smaak tussen de verschillende soorten port ervaren? Bestel dan een portproeverij op locatie. Goed Glas Wijn zorgt voor een avond vol kennis, genot en gezelligheid.

Goed Glas Wijn organiseert een portproeverij voor gezelschappen van vier tot tien personen. De proeverij duurt anderhalf tot twee uur en kan op elke gewenste locatie in Nederland plaatsvinden*. Tijdens de proeverij proef en beoordeel je zes verschillende port, een sherry PX en een witte zacht zoete dessertwijn gemaakt van de moscatel druif. De port die je proeft komt direct van de wijnboer en is niet verkrijgbaar in de supermarkt. Onze wijnprofessional neemt proefformulieren mee en indien gewenst glaswerk. Jij hoeft alleen te zorgen voor waterglazen, een karaf water, een mandje met stokbrood en wat kaas. En ben je verknocht geraakt aan een van de portsoorten die je geproefd hebt? Dan bestel je de port van jouw keus en leveren wij direct.

Naast de portproeverij organiseert Goed Glas Wijn ook wijnproeverijen aan huis.

* Proeverijen kunnen in heel Nederland georganiseerd worden. Voor locaties buiten Noord-Holland rekenen wij € 0,19 per kilometer vanaf Amsterdam.

 

De portproeverij bestaat uit:

  • 4 t/m 10 personen
  • Je proeft en beoordeelt 6 verschillende port en een dessertwijn gemaakt van moscatel druiven
  • De port komt direct van de wijnboer en is niet verkrijgbaar in de supermarkt
  • Wijnprofessional neemt portglazen mee
  • Wijnprofessional neemt proefformulieren mee
  • Port kan op de proeverij besteld worden en heb je direct in huis
  • Portbeschrijvingen worden nagestuurd
  • Portproeverij duurt 1,5 tot 2 uur
  • Gastvrouw of gastheer krijgt fles dessertwijn

Prijs 19,50 p.p.

Bestellen

UA-115158064-1